יום שני, 22 באוגוסט 2011

סושי קצת אחרת

סושי בצורה אחרת
















לפני מספר ימים הוזמנתי לארוחת בלוגרים, במסעדת מיקוני באבן גבירול 20 תל אביב.
כבר בהזמנה הובטח לי שמדובר בקונספט שונה מהמוכר, של מסעדה אסייתית.
הקונספט של המסעדה, מגיע מברזיל. שם ניתן למצוא סושי בדוכני רחוב, כזה שניתן
לאכול תוך כדי הליכה... אתם בוחרים את המנה, ומקבלים אותה ברול, בקונוס, או בבול.
















במחירים שפויים לחלוטין, נחשפנו לאוכל ממש נחמד, ובצורת אכילה שונה ממה
שהורגלנו עד היום. לא חותכים, לא פורסים, פשוט אוכלים ככה, רול ענקי של סושי,
שנראה כמו נקניקיה ענקית... בעלי המקום קראו לזה בשמות כמו "סושי לאפה",
"סושי פלאפל" ועוד, אבל אני באופן אישי לא מצאתי שום קשר בין המנות האלו
לבין אוכל ישראלי אותנטי.
ובכל אופן, היה לי די חדש להחזיק רול ענקי ולאכול
אותו עד סופו. לא כמו בסושי רגיל שיש לי הפסקה בין פרוסה לפרוסהואני יכולה
לספוג את הטעמים ולהינות מהם.

(העיצוב מחדש של המקום מדליק, ואכן עשו שם עבודה ממש יפה, גם בלוגו
המדליק, בצבעוניות-כתום מנדרין ובטקסט המוקפד)
















המנות הוגשו לנו בגודל האמיתי שלהן, ועל כן אני יכולה לומר שהמנות גדולות
ומשביעות.
לכל מנה ניתן להוסיף מארבעת רטבי הבית המיוחדים, ואכן, זה
משדרג את הסושי.
צ'ילי, טריאקי, ג'ינג'ר, ספיסי מיונז, סויה. המנות מוגשות
עם צ'יפסים מטריפים, מבטטה ומתפוחי אדמה. טעים ונחטף.


מנות רול

רול עוף
















רול דג
















עוף בטמפורה
















מנות בול

בול דג לבן – מעדן אמיתי. מנת חובה















בול צמחוני- טופו – לא מומלץ. תפל מאוד, המנה זקוקה לשיפוץ.
בול עוף
















בול פירות ים (אני לא טעמתי, אבל בשולחן אמרו שהוא מצויין.)
















לקינוח

















הקינוח היה מפתיע. ציפיתי לקבל משהו סטנדרטי של מסעדות אסיאתיות.
קרם פטיסייר עם פירות, מנה טובה.

מנות הרול נחמדות ממש, אם כי  צריך להתרגל לאכול כ"כ הרבה סושי
במקטע אחד.
למי שאוהב סושי, דעו לכם שהמנה ממש גדולה. הרבה יותר
מגדולה ממש שמקבלים במקומות אחרים.

מנות הבול טעימות ומיוחדות, אני יותר אהבתי את מה שלמעלה, העוף,
הדג שהייתה מנה ממש משגעת
. פחות טעמתי מהאורז והאטריות עם
הירקות שהיו למטה. לטעמי זה היה קצת מיותר... כל הטעמים של הירקות.
התוספת היא זו שהייתה טעימה.  


והכי חשוב, לטעום את מנת הבול- עם הדג (-:

2 comments:

  1. מה? לא אכלת מהפירות ים?
    מהר בחזרה לשם

    השבמחק
  2. חחח
    אולי באמת הגיע הזמן לאכול פירות ים (-:
    נמנעתי למרות ששמעתי אתכם אומרים
    "איזו מנה טעימה, זה מעולה"...

    השבמחק